Dans nos assiettes : Les fruits & légumes de décembre




Pas de doute, « Winter is coming » ! Le froid s’installe doucement mais sûrement, et nous n’avons qu’une envie, rester bien au chaud chez nous. Le plus ? Avoir une boisson chaude « home made » à déguster au salon, sous un plaid, en regardant un bon film juste après une virée familiale en forêt. Et ça tombe bien, Smiile vous partage une recette de jus chaud sans alcool dont vous nous direz des nouvelles !

Les légumes de décembre
  • Ail
  • Betterave
  • Carotte 🥕
  • Céleri-branche
  • Céleri-rave
  • Chou 🥬
  • Chou blanc
  • Chou de Bruxelles
  • Chou frisé
  • Chou rouge
  • Courge
  • Crosne
  • Echalote
  • Endive
  • Épinard
  • Frisée
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Poireau
  • Pomme de terre de conservation 🥔
  • Potiron
  • Radis
  • Rutabaga
  • Salsifi
  • Topinambour

Les fruits de décembre
  • Amande sèche
  • Châtaigne 🌰
  • Citron 🍋
  • Clémentine
  • Kaki
  • Kiwi 🥝
  • Mandarine
  • Orange 🍊
  • Physalis
  • Poire 🍐
  • Pomme 🍏

🍏🍯 La recette du mois : Jus de pomme chaud au miel et aux épices

Quantité : Pour 6 beaux verres 
Préparation : 5 minutes 
Cuisson : 5 minutes



Ingrédients
  • 1 litre de jus de pomme
  • 1 verre d’eau
  • 1/2 citron pressé
  • Quelques clous de girofle
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Du gingembre
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 anis étoilés

Préparation
ETAPE 01 : Verser le jus de pomme, le verre d’eau, le demi citron pressé et le miel dans une casserole. ETAPE 02 : Ajouter un ou plusieurs clous de girofle, selon votre goût. 
ETAPE 03 : Ajouter le gingembre, les deux bâtons de cannelle, et enfin les deux anis. 
ETAPE 04 : Faire chauffer le tout pendant 5 minutes à feu doux. Bien remuer et surtout ne pas laisser bouillir. 
ETAPE 05 : Fermer avec le couvercle et laisser infuser. 
ETAPE 06 : Il ne reste plus qu’à filtrer et mettre la mixture dans un verre pour vous régaler.
💡 Vous pouvez conserver cette préparation 1 semaine au frigo.

Recette testée et approuvée par l‘équipe Smiile au complet 😋

Source : La recette et sa photo , crédit photo @sheilajoy via Unsplash