Les fruits & légumes du mois de novembre




Kaki, Kiwi, Clémentine, faites le plein d’énergie avec les fruits du mois de Novembre ! De quoi résister fièrement à la morosité ambiante. Et puisqu’on a le temps, c’est le moment de tenter de nouvelles recettes, comme celle que l’on vous réserve en fin d’article… 😋🍋

Les légumes de novembre

  • Ail
  • Betterave
  • Brocoli 🥦
  • Cardon
  • Carotte 🥕
  • Céleri-branche
  • Céleri-rave
  • Chou 🥬
  • Chou blanc
  • Chou de Bruxelles
  • Chou-fleur
  • Chou frisé
  • Chou rouge
  • Citrouille 🎃
  • Courge
  • Crosne
  • Echalote
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Frisée
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Poireau
  • Pomme de terre de conservation 🥔
  • Potiron
  • Radis
  • Rutabaga
  • Salsifi
  • Topinambour
Les fruits de novembre
  • Amande sèche
  • Châtaigne 🌰
  • Citron 🍋
  • Clémentine 🍊
  • Coing
  • Kiwi 🥝
  • Kaki
  • Mandarine
  • Orange
  • Physalis
  • Poire 🍐
  • Pomme 🍎
La recette du mois : Les carrés sablés au Citron 🍋

Quantité : pour 4 personnes 
Préparation : 20 minutes 
Cuisson : 30 minutes au total



Ingrédients
  • 150g. de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 60g de sucre glace
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150g à 200g de sucre
  • 3 citrons
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • Du sucre glace pour la décoration

Préparation :

ETAPE 1 : Disposer dans un saladier la farine, le sucre glace, le beurre et un peu de sel. Mélanger le tout à la main. 
ETAPE 2 : Étaler le mélange dans un moule carré préalablement recouvert d’une feuille de papier sulfurisé et aplatir le tout. Enfournez 20 minutes à 180°C. 
ETAPE 3 : Prélever le jus de 3 citrons maximum. Verser dans une casserole, ajouter le zeste d’un citron et faire chauffer à feu doux. 
ETAPE 4 : Dans un saladier, mélanger le sucre, les 3 œufs et la Maïzena. 
ETAPE 5 : Verser le jus de citron chaud sur ce mélange. Verser à nouveau ce mélange dans la casserole et faire épaissir à feu moyen. ETAPE 6 : Verser la crème de citron obtenue sur le carré sorti du four. Étaler et enfourner 10-12 minutes à 180°C.

Vous nous en direz des nouvelles 😁


Sources : La recette et sa photo, crédit photo @moniqa via Unsplash