Kaki, Kiwi, Clémentine, faites le plein d’énergie avec les fruits du mois de Novembre ! De quoi résister fièrement à la morosité ambiante. Et puisqu’on a le temps, c’est le moment de tenter de nouvelles recettes, comme celle que l’on vous réserve en fin d’article… 😋🍋
Les légumes de novembre- Ail
- Betterave
- Brocoli 🥦
- Cardon
- Carotte 🥕
- Céleri-branche
- Céleri-rave
- Chou 🥬
- Chou blanc
- Chou de Bruxelles
- Chou-fleur
- Chou frisé
- Chou rouge
- Citrouille 🎃
- Courge
- Crosne
- Echalote
- Endive
- Épinard
- Fenouil
- Frisée
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Panais
- Poireau
- Pomme de terre de conservation 🥔
- Potiron
- Radis
- Rutabaga
- Salsifi
- Topinambour
Les fruits de novembre- Amande sèche
- Châtaigne 🌰
- Citron 🍋
- Clémentine 🍊
- Coing
- Kiwi 🥝
- Kaki
- Mandarine
- Orange
- Physalis
- Poire 🍐
- Pomme 🍎
La recette du mois : Les carrés sablés au Citron 🍋
Quantité : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes au total Ingrédients- 150g. de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 60g de sucre glace
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- 150g à 200g de sucre
- 3 citrons
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- Du sucre glace pour la décoration
Préparation :ETAPE 1 : Disposer dans un saladier la farine, le sucre glace, le beurre et un peu de sel. Mélanger le tout à la main.
ETAPE 2 : Étaler le mélange dans un moule carré préalablement recouvert d’une feuille de papier sulfurisé et aplatir le tout. Enfournez 20 minutes à 180°C.
ETAPE 3 : Prélever le jus de 3 citrons maximum. Verser dans une casserole, ajouter le zeste d’un citron et faire chauffer à feu doux.
ETAPE 4 : Dans un saladier, mélanger le sucre, les 3 œufs et la Maïzena.
ETAPE 5 : Verser le jus de citron chaud sur ce mélange. Verser à nouveau ce mélange dans la casserole et faire épaissir à feu moyen. ETAPE 6 : Verser la crème de citron obtenue sur le carré sorti du four. Étaler et enfourner 10-12 minutes à 180°C.
Vous nous en direz des nouvelles 😁Sources : La recette et sa photo, crédit photo @moniqa via Unsplash