Dans nos assiettes

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Ça y est, le mois d’Avril est arrivé, et avec lui, les jours qui s’allongent, les asperges, les petits pois et les concombres par exemple ! Et pour occuper vos après-midi et vos marmots durant le confinement, aujourd’hui, on partage non pas une, mais deux recettes à réaliser en famille.


Les légumes d’avril
  • Ail
  • Artichaut 
  • Asperge 
  • Betterave 
  • Blette
  • Carotte 🥕
  • Chou-fleur
  • Concombre 🥒
  • Endive
  • Épinard
  • Frisée 
  • Laitue
  • Navet 
  • Oignon 
  • Petit pois 
  • Poireau 
  • Pomme de terre primeur 🥔
  • Radis 

Les fruits d’avril
  • Amande sèche
  • Citron 🍋
  • Pamplemousse
  • Poire 🍐
  • Pomme 🍎

🥕 La recette salée express : mug cake poil de carotte… au micro-ondes

Quantité : pour 1 personne
Préparation : 5 min
Temps de cuisson : 1 min 45 (800W)


Ingrédients
  • 20 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 20 g de farine
  • 1 ½ cuill. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuill. à café de jus d’orange
  • 40 g de carottes coupées en morceaux ou déjà cuites
  • 10 noisettes grossièrement écrasées
  • 2 pincées de cumin
  • sel et poivre du moulin
Préparation
  1. Couper le beurre en petits morceaux et le mettre dans un mug. Faire fondre 20 secondes au micro-ondes.
  2. Casser l’œuf sur le beurre fondu et fouetter. Tout en mélangeant, ajouter la farine, la crème et le jus d'orange. 
  3. Incorporer les carottes et les noisettes. Parsemer de cumin, saler, poivrer à votre convenance et mélangez de nouveau.
  4. Mettre le mug au micro-ondes. Faire cuire 1 minute 25 et laissez refroidir de 5 à 10 minutes. Parsemer de noisettes concassées.
💡 Pour une cuisson optimale, bien placer la tasse au centre du micro-ondes.
☝️ Pensez à tester les possibilités de votre appareil : une cuisson plus douce (600W) et fractionnée en trois fois 30 secondes, donnera un mug cake encore plus moelleux.


🍪 La recette sucrée : cookies faciles au chocolat 

Quantité : pour 1 personne
Préparation : 5 min
Temps de cuisson : 1 min 45 (800W)


Ingrédients
  • 100 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • 1 cuill. à soupe de levure
  • 100 g de chocolat noir / pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Préchauffer le four à 180° (th.6).
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et l’oeuf jusqu’à l’obtention d’une crème.
  3. Ajouter à la préparation obtenue la farine, la levure et le sel.
  4. Mélanger afin d’obtenir une pâte collante.
  5. Casser le chocolat en morceaux ou utiliser des pépites déjà toutes faites.
  6. Ajouter le chocolat à la pâte.
  7. Faire des petits tas de la grosseur d’une noix sur une plaque beurrée et farinée ou bien sur du papier cuisson.
  8. Faire cuire les cookies entre 12 et 15 minutes. Bien surveiller la cuisson.
  9. Une fois les cookies prêts, laisser refroidir 10 minutes.
Bonne dégustation 😋