Et si vous passiez au bol ?

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C'est LA tendance culinaire du moment : Smiile vous propose aujourd’hui quatre recettes aussi savoureuses que belles... dans des bols ! C’est par ici 👇

😋 Les recettes
Toutes les recettes sont pour une personne.

🍎 Le Tomatille sucré 
  • 2 cuillères à soupe de cornflakes
  • 1/2 pomme, coupée en dés
  • 1 poignée de tomatilles (physalis) sorties de leurs enveloppes
  • 2 cuillère à soupe de crème d’amande ou crème fraîche légère
  • 1 cuillère à soupe de noisettes
🍌 Pour faire le plein d’énergie sucré
  • 30g de muesli
  • 1 banane coupée en tranches
  • 2 cuillères à soupe de pépins de grenade
  • 2 cuillères à soupe de yaourt
  • 1 cuillère à soupe de pollen d’abeilles
🥕 Le Vitaminé salé
  • 1/4 de chou rouge
  • 1 grosse carotte
  • 1 poignée de mâche
  • 1 avocat
  • 1 orange
  • 5 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 peu de citron
🥑 Le Saisonnier sucré-salé
  • Mâche et cresson
  • 1/2 pomme coupée en dés
  • 1 avocat
  • Tofu pané/feta ou blanc de poulet
  • Taboulé revisité 
Le taboulé revisité
  • Semoule/boulgour ou Quinoa
  • Persil
  • Carotte 
  • Oignon rouge 
  • Zeste de citron 
  • Huile d’olive
La panure pour le tofu
  • Découper le bloc de tofu en petits cubes et saler.
  • Rouler les petits dés dans la panure et les faire cuire à la poêle. 
  • La panure (sans oeuf ni lait) 
  • Mélanger la farine avec de l’eau jusqu’à obtenir une pâte bien lisse mais pas trop liquide.
  • Ajouter un peu de poivre, une pincée de sel et une demi banane. 
Vous n’êtes pas obligé d’ajouter une banane, mais si vous aimez le sucré salé, c’est bon et original à la fois.

🍋 La vinaigrette
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Zeste de citron
  • 1 cuillère à café de purée de sésame
Qu'est ce que vous en dites ? Ou peut-être êtes-vous déjà adeptes du bol après tout 😄
Sources : Respire Magazine, recette de saison, recette vitaminée