Janvier, s’il nous offre moins de fruits et légumes que les mois précédents, n’en reste pas moins un mois des plus savoureux… Et oui, les agrumes sont bien installés et donc à l’honneur. À nous les jus d’orange frais et les clémentines, entre deux-trois chocolats chauds sous la couette et devant un bon film. De quoi faire le plein d’énergie/de vitamines pour la nouvelle année qui s’annonce… pour notre plus grand plaisir ! 🍊😍
Les légumes de janvier
Les fruits de janvier
La recette du mois : Galette des rois à la frangipane
Et si cette année vous changiez vos habitudes ? Et si cette année vous réalisiez une galette des rois « Home Made With Love » ? 😊👑
- Ail
- Carotte 🥕
- Celeri-rave
- Chou Blanc
- Chou frisé
- Courge
- Endive
- Frisée 🥬
- Navet
- Panais
- Pomme de terre de conservation 🥔
- Topinambour
- Betterave
- Celeri banche
- Chou
- Chou rouge
- Choux de Bruxelles
- Crosne
- Épinard
- Mâche
- Oignon
- Poireaux
- Salsifi
Les fruits de janvier
- Amande sèche
- Clémentine 🍊
- Kiwi 🥝
- Orange
- Physalis
- Pomme 🍎
- Citron 🍋
- Kaki
- Mandarine
- Pamplemousse
- Poire 🍐
Et si cette année vous changiez vos habitudes ? Et si cette année vous réalisiez une galette des rois « Home Made With Love » ? 😊👑
Quantité : Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 140g de poudre d’amande
- 100 g de sucre fin
- 2 oeufs
- 75g de beurre mou
- 1 jaune d’oeuf
- 1 fève
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
Ensuite, placer la pâte obtenue dans le moule à tarte. C’est à ce moment qu’il faut y cacher la fève.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Ne pas oublier de bien coller les bords.
Laissez parler votre créativité, et faites des dessins sur la pâte feuilletée du dessus.
Ensuite, placer la pâte obtenue dans le moule à tarte. C’est à ce moment qu’il faut y cacher la fève.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Ne pas oublier de bien coller les bords.
Laissez parler votre créativité, et faites des dessins sur la pâte feuilletée du dessus.
Badigeonnez la galette avec le jaune d’oeuf.
Enfournez votre galette pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
Enfournez votre galette pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
Attention, il faut vérifier régulièrement la cuisson !
💡Vous pouvez aussi intégrer des framboises ou autres fruits rouges congelés de cet été pour une saveur différente.. et surprenante.
Vous nous en direz des nouvelles ! 😋
Sources : La recette
💡Vous pouvez aussi intégrer des framboises ou autres fruits rouges congelés de cet été pour une saveur différente.. et surprenante.
Vous nous en direz des nouvelles ! 😋
Sources : La recette
