Les fruits et légumes du mois d’août
L’été continue et les vacances aussi. Le soleil d’août fait mûrir les fruits et nous fait ralentir pour profiter doucement du temps qui passe. On récolte les tomates et on continue de déguster des fruits pleins de vitamines ! Voici la liste des fruits et légumes d’août pour manger de saison et avec saveur. On vous propose aussi une recette de gratin d’abricots et groseilles pour déguster l’été comme il se doit 😉
Les fruits de saison :
- Abricot
- Fraise 🍓
- Mirabelle
- Mûre
- Groseille
- Melon
- Pêche 🍑
- Myrtille
- Pastèque 🍉
- Tomate 🍅
- Cassis
- Figue
- Raisin 🍇
- Aubergine 🍆
- Ail
- Carotte 🥕
- Concombre 🥒
- Courgette
- Fenouil
- Haricot vert
- Cresson
- Maïs 🌽
- Poivron
- Blette
- Roquette
- Oseille
Le gratin d’abricots et groseilles :
Les ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500g d’abricots
- 150g de groseilles
- 60g de beurre pommade
- 60g de poudre d’amandes
- 1/2 c. à soupe de vanille en poudre
- 1 oeuf 🥚
- 1 branche de romarin
- 50g d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
La préparation :
Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d'amandes et la vanille. Ajoutez l'oeuf, la pincée de sel et mélangez bien puis versez la crème d'amandes dans un plat graissé.
Coupez les abricots en 4 et placez-les sur la crème d'amandes. Ajoutez les groseilles égrappées et les feuilles de romarin.
Enfournez pour 20 minutes puis parsemez des amandes effilées et poursuivez la cuisson 5 minutes de plus.
Il ne reste plus qu’à déguster ! Bon appétit 😉
N’hésitez pas à partager avec vos voisins vos recettes ou astuces de saison et à nous laisser vos commentaires sur cet article ⭐️😊
Source :
https://cuisine-addict.com/gratin-abricot-groseilles-romarin/
