La crise agricole fait rage et le salon de l’agriculture bat son plein. Le moment était donc idéal pour la rédaction blog Hello-voisin de se poser la question : comment faire pour consommer des produits locaux ? Comment privilégier les circuits courts et les producteurs près de chez moi ? À l’heure où un français sur deux a « souvent » le sentiment de ne plus trop savoir ce qu’il mange (étude Ipsos 2014), cette question se pose avec urgence.
On a tous à y gagner
Pour vos papilles et votre santé, consommer local peut faire la différence ! Profiter des produits frais du coin, c’est s’assurer une dégustation d’aliments de qualité. C’est aussi s’assurer d’une traçabilité à toute épreuve. Acheter à côté de chez soi, c’est aussi minimiser les émissions de CO2 dues au transports et contribuer à l’économie locale (emploi…). Alors, pourquoi hésiter ? Vous avez tout à gagner à prendre le pouvoir sur votre consommation et à mieux connaitre ce qui compose vos assiettes.
Mais comment faire ?
Tous les territoires de France, ruraux comme urbains regorgent de producteurs qui vous redonneront goût au produit local. Commencez par explorer le champ des possibles et voir qui sont les producteurs près de chez vous, ce sera déjà la première clé de la réussite.
Vous pourrez aussi, frapper aux portes des acteurs qui se chargent de faire la promotion ou de regrouper des producteurs locaux. Certains sont déjà des institutions dans leur domaine. Voyez plutôt :
- Les paniers (AMAP) : vente de paniers de fruits et légumes de saisons, il y a forcément un point de vente près de chez vous. vous les trouverez via l’annuaire national des AMAP (http://www.reseau-amap.org) ou le site de recherche de paniers bio (http://www.mon-panier-bio.com). Demandez à votre commune, ils sauront vous informer sur tout ce qui se fait de bon et sain dans le coin !
- Les ruches qui dit oui, sont des réseaux de communautés d'achat direct aux producteurs locaux. Fruits, Légumes , Viande, Produits Laitiers... Venez découvrir les bons produits fermiers de votre région. Rendez-vous ici : https://laruchequiditoui.fr/fr
- L’annuaire des producteurs locaux, pour trouver facilement un producteur de votre région sur http://www.mon-producteur.com
- Les circuits plus conventionnels grâce aux magasins qui proposent offre classique et produits locaux, de bon compromis sont possibles. Les commerces de proximité sont l’avenir de la dynamique économique du coin, valorisez-les.
- Les marchés… il y a forcément un marché près de chez vous, foncez !
- Privilégiez la vente à la ferme.. directement sur le lieu de production, on ne pourra pas vous tromper ! http://www.bienvenue-a-la-ferme.com
- Si vous préférez vous débrouiller tout seul, vous avez encore la possibilité de récupérer votre lait frai par le biais d’un automate de distribution libre-service, ça va plaire à vos enfants !
- Et si vous voulez voir pousser vos légumes, le jardin partagé reste la meilleure façon de consommer responsable et de partager un savoir-faire avec d’autres motivés.
- Et enfin, pour retrouver tous les acteurs de la vie locale proche de chez vous sur une seule et même plateforme, rendez-vous sur monptivoisinage.com
Pour aller plus loin :
« La consommation locale : pourquoi et comment ? » (Aurélie MERLE, Mathilde PIOTROWSKI, Anne-Hélène PRIGENT-SIMONIN)
« Des supermarchés en circuits courts » (Arte Magazine Futuremag (18/04/15)
