Le citron, c’est de l’or !

Le citron, c’est de l’or !
Un petit fruit plus que pratique…                    


« Avec son parfum intense, son jus acide et son zeste savoureux, le citron exalte les saveurs des plats qu’il accompagne ou étanche les plus grandes soifs ». Mais pas que… ce fruit est bien plus pratique qu’il n’y parait !

Citron et nettoyage

Parmi ses nombreuses propriétés, le citron est un puissant dégraissant et détartrant. Il permet notamment de nettoyer vos plaques de cuisson et les taches de gras de façon écolo’ : frottez avec une éponge imbibée de jus et le tour est joué !
Pour tout ce qui est robinet, bouilloire, fer à repasser là aussi le citron fonctionne très bien, son jus permet de détartrer la plupart de ces surfaces en un rien de temps.

Citron et digestion

Vous souffrez d’acidités gastriques, de problèmes de digestion ou êtes souvent ballonné, contrairement à ce que l’on pense, le citron est un remède très efficace !
Notre conseil, une infusion ! Mettez 2 citrons coupés en tranches (écorce inclue) et 40g de camomille séchée dans 1L d’eau bouillante pendant 15/20 mins. Filtrez le tout, sucrez si besoin avec du miel, vous venez de réaliser votre infusion digestion ;-)

Citron et peau

Le citron est particulièrement intéressant pour lutter contre l’acné, son acidité permet d’assainir la peau. Voici 3 bonnes raisons de l’adopter :
* Antiseptique (désinfectant)
* Astringent (limite le sébum)
* Cicatrisant (efface les marques laissées par les boutons)

Un seule technique pour limiter l’acné, versez le jus d’un citron dans 1/2L de lait, mélangez jusqu’à obtenir un aspect granuleux et si besoin sucrez avec du miel. Divisez le mélange en 2 doses et dégustez 2 fois par jour.

Citron et cuisine

Souvent utilisé dans la limonade ou pour accompagner le poisson, le citron est un incontournable dans de nombreuses autres recettes, voici 3 astuces rien que pour vous :
- Confitures ‣  ajoutez quelques pépins pendant la cuisson de vos fruits pour favoriser la gélification;
- Vinaigrette ‣ remplacez le vinaigre par du citron dans votre sauce salade;
- Grumeaux ‣ pour les éviter, quelques gouttes suffisent dans vos émulsions.


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Pour aller plus loins, nous vous conseillons vivement l’ouvrage "Le Citron Malin" de Julie Frédérique.